Claude Monet bittet zu Tisch



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Claude Monet hat nicht nur die Welt mit seinen impressionistischen Gemälden verzückt, einen wunderschönen, selbst angelegten Garten in Giverny hinterlassen, nein, der Mann konnte auch noch kochen! Genauer gesagt, er ließ kochen, nach eigenen peniblen Rezepten. Als der französische Küchenchef Joël Robuchon 1980 während eines Besuchs in Monets Landhaus die große Küche mit ihrem schlichten blauen Fliesendekor besichtigte, stellte er sich unwillkürlich die Frage, welche Speisen hier einst zubereitet wurden und wie sie wohl geschmeckt haben mochten. Voilà -- zur großen Freude Monsieur Robuchons wurden die Rezepthefte des Malers inzwischen entdeckt. Sofort machte er sich daran, die Gerichte, mit denen Monet seine zahlreichen Gäste und Malerkollegen wie Pissarro und Renoir einst bewirtet hatte, nachzukochen. Behutsam angepasst an heutige Verhältnisse und leicht nachvollziehbar, sind sie nun in dieser kleinen, leinengebundenen Kostbarkeit erschienen. Gegliedert sind die Rezept

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